پنیر آسیاگو
پنیر آسیاگو
ایتالیا دارای پنیر های مختلفی میباشد که در این میان معروف ترین آنها پنیر آسیاگو میباشد.
باهم از پنیری بگویم که طعم و بوی ایتالیا دارد.
این پنیر یکی از محبوب ترین پنیر ها در بین مردم ایتالیا میباشد .پنیر آسیاگو که در فلاتی به همین نام در کوهپایه های ایتالیا تولید می شود.قدمت ساخت این پنیر به هزاران سال قبل باز می گردد .هر چند در اصل تولید این پنیر با شیر گوسفند می باشد اما امروزه در حالت صنعتی از شیر پاستوریزه گاو هم در تولید آن استفاده میگردد
آسیاگو دارای بافتی صاف می باشد که بیش از ده ماده در ان به کار رفته است زمان ساخت این پنیر بین 4 تا 6 ماه از سال می باشد انواعی از این پنیر حتی تا دو سال نیز برای آماده شدن زمان می برند.
این پنیر با توجه به سن ان پوسته ها و رنگ های مختلفی دارد گاهی به متمایل به رنگ قهوه ای می شود و گاهی نیز به رنگ سفید تا زرد تیره می شود. چربی موجود در این پنیر نیز کمی بالا می باشد که پیشنهاد می شود تا در مصرف آن تعادل را رعایت فرمایید
آسیاگو یکی از بهترین پنیرهای مخصوص ایتالیایی است که از پنیر شیرین معروف وینتو به دست می‌آید. آسیاگو در حال حاضر یکی از محبوب‌ترین پنیرهای ایتالیایی وارداتی در ایالات متحده و یکی از علاقه‌مندی‌های مردم است.
برای پیدا کردن آسیاگو در ونیز باید پنیر تازه آسیاگو را امتحان کنید
از مشخصات عمومی و بارز این پنیر پوست طبیعی رنگ زرد و همچنین چربی این پنیر بین 34 تا 48 درصد میباشد ساخته شده از شیر طبیعی و مبدا این کشور ایتالیا میباشد.
یزدان گشت سفیران,مرکز تخصصی وقت سفارت ایتالیا,تور ایتالیا,وقت سفارت شینگن می باشد
جهت کسب اطلاعات بیش تر با دفتر یزدان گشت سفیران تماس حاصل فرمایید.
