لوکما
یک دسر محبوب در بین مردم ترکیه است که البته بین گردشگران مختلف هم محبوبیت و شهرت خاصی پیدا کرده است .
لوکما نوعی خمیر بسیار لطیف است که:
- شکل گلوله ای و توپی شکل در می اورند
- در روغن داغ می گذارند تا حسابی سرخ شود
- بعد از این که لوکما ها سرخ شدند هم چنان که داغ هستند روی ان ها شهدی میریزند
که این شهد معمولا شکر در اب هست اما شیره خرما یا ترکیبات مختلف دیگری هم می تواندباشد
روی لوکما ها را معمولا با کنجد و یا خلال بادام و پودر پسته تزیین می کنند
لوکما را در همه جای ترکیه می توانید پیدا کنید به همین خاطر جزو دسته شیرینی های خیابانی قرار می گیرند
یعنی شما می توانید در هر اغذیه فروشی در سطح شهر هم لوکما را پیدا کنید
یکی از موارد کاربرد لوکما در مراسم عزاداری است
معمولا لوکما را در مراسم چهلم کسی که از دنیا می رود بین بازماندگان تقسیم می کنند
و به نوعی سعی می کنند با شیرین کردن کامشان ان ها را به زندگی عادی و طبیعی برگردانند
نمونه مشابه لوکما را شما در کشور های دیگری هم می توانید پیدا کنید
یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها که طعم ان بسیار به لوکما نزدیک است چروس نام دارد
چروس اصالتا مربوط به اسپانیا است و در گذشته به عنوان عصرانه و میان وعده ای مقوی برای چوپان هایی استفاده می شد
که می خواستند با خوردن چروس قوای بدنی خود را بعد از یک روز سخت مجددا پیدا کنند
چروس را در بعضی بستنی فروشی ها در ایران هم می توانید پیدا کنید و از خوردن ان لدت ببرید چروس را معمولا در کنار بستنی وانیلی میل می کنند
یزدان گشت سفیران,مرکز تخصصی وقت سفارت و پیکاپ ویزا جهت کسب اطلاعات بیش تر با دفتر یزدان گشت تماس حاصل فرمایید.
