غذاهای فرانسوی
1. سوپ à l’oignon
این یک سوپ سنتی فرانسوی است که از پیاز و گوشت گاو تشکیل شده است که معمولا با گردو و پنیر ذوب شده بر روی سوپ تزیین و سرو می شود. ریشه سوپ را می توان به رومی ها نسبت داد.طعم قابل توجهی در سوپ پیاز فرانسوی از پیاز است. مواد لازم برای تهیه این سوپ شیر و آب است و برای غلیظ شدن سوپ تخم مرغ یا آرد اضافه می کنند
2. Coq au vin
این غذا فرانسوی که از طریق نمایش تلویزیونی و کتاب توسط جولیا محبوب شد. طرز تهیه ان مرغ خرد شده با شراب، قارچ، گوشت خوک نمکی یا بیکن، پیاز، اغلب سیر و گاهی اوقات براندی است. در این غذا معمولا از مرغ یا کاپون استفاده می کنند. شراب قرمز به طور معمول در تهیه این غذا استفاده می شود
3. Cassoulet
برای تهیه این غذا ,ظرف را پر از لوبیای سفید می کنند و معمولا گوشت خوک یا اردک، سوسیس، غاز، گوشت گوسفند و یا هر چیز دیگری که سرآشپز آنرا در اطرافش می گذارد، و سپس سرو می شود. این یک غذا غنی و شاداب است که برای ماه های سرد مناسب است
4.گوشت گاو بورگوینون
از دیگر غذاهای فرانسوی مشهور است . بوئف بورگوینون یک غذا سنتی فرانسوی است که بین المللی هم می باشد . طرز تهیه این غذا اینطور است که خامه و گوشت گاو را که با شراب قرمز مخلوط می کنند، گوشت گاو را در سیر، پیاز، سبزیجات تازه و قارچ ها آغشته می کنند. این دستور العمل فقط یک نمونه از این است که غذاهای دهقانان سنتی به غذاهای مجلل متصل شده است زمان تهیه این غذا سنتی دو روز است که گوشت را تمیز می کند و طعم های خورش را تشدید می کند.
5. سوفله شکلات
از دیگر غذاهای فرانسوی و خوراک مشهور است. کلمه سوفله از کلمه فرانسوی به “نفس” یا “پف” می آید, که در فرانسه در اوایل قرن 18 به وجود آمده است. سوفل خوشمزه یا شیرین است و شما احتمالا سوفله شکلات را در منوهای سراسر جهان دیده اید.
یزدان گشت سفیران,مرکز تخصصی وقت سفارت , اخذ ویزا مولتی 5 ساله کانادا و پیکاپ ویزا جهت کسب اطلاعات بیش تر با دفتر یزدان گشت تماس حاصل فرمایید.
