انواع غذای خیابانی ترکیه
انواع غذای خیابانی ترکیه >> در این مطلب ، شما عزیزان همراه یزدان گشت سفیران را با دو تا از محبوب ترین غذاها خیابانی ترکیه آشنا می کنیم؛ با ما همراه باشید.
لهمجون ( Lahmacun ):
لهمجون یا پیتزای ترک ساده ترین و درعین حال یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که اخیرا راه خود را به برخی از استان های غربی کشورمان نیز باز کرده است. لهمجون شامل خمیرنازکی است که روی آن تکه هایی از ترکیب گوشت قرمز چرخ کرده ، پیاز و فلفل قرمز پخش شده و برای دقایقی در تنور مورد نوازش آتش قرار گرفته است. در واقع لهمجون شبیه به نان لواش است با این تفاوت که روی آن در زمان پخت ، مواد نام برده اضافه شده است .
لهمجون را باید بلافاصله پس از خارج شدن از تنور میل کرد . در کنار لهمجون مقدار زیادی جعفری تازه و آب لیمو نیز سرو می شود که با اضافه شدن دوغ محلی یا همان آیران ( Ayran ) همه چیز برای تجربه ی یک وعده ی غذای لذیذ در دسترس است.
لهمجون را می توان در تمام محلات استانبول پیدا کرد ، اما اگر به دنبال بهترین لهمجون تهیه شده در تنورهای سنگی باشید ، بهتر است به سراغ لهمجون خلیل ( Halil Lahmacun ) و برسام تاش فیرین ( Borsam Tas Firin ) در محله ی کادی کوی ( kadi koy ) و فیستیک کباب ( Fistik kebab ) در محله ی آرناووت کوی ( Arnavut Koy ) بروید.
دوروم ( Durum ):
از دیگر انواع غذای خیابانی ترکیه محبوب است. دوروم از نظر مواد به کار برده شده در تهیه آن یکی از متنوع ترین غذاهای خیابانی عرضه شده در استانبول است. دوروم بیشتر به عنوان یک میان وعده مورد استفاده قرار می گیرد و نام آن نیز گویای همین مسئله است.
دوروم در واقع ترکیبی از نانی شبیه به لواش با محتویاتی نظیر مرغ ، گوشت ، و پنیر یا انواع سبزیجات است که به صورت لقمه ای مصرف می شود . شکل ظاهری دوروم و دست و پاگیر نبودن مصرف آن ، این غذا را بسیار محبوب کرده است. برای صرف بهترین دوروم های استانبول بهتر است در میدان معروف تکسیم به سراغ بامبی یا کیزیل کایالار بروید
یزدان گشت سفیران تورهای انگشت نگاری برای سفارت کانادا و امریکا و انگلیس را با قیمت های مناسب برای مسافران عزیز دارد
هنگامی که می خواهید برای انگشت نگاری به شهرهای استانبول و انکارا سفر کنید بهتر است با تور به شهرهای ترکیه سفر کنید
جهت کسب اطلاعات بیشتر با دفتر یزدان گشت سفیران تماس بگیرید
